Sabores e saberes, v. 4 : receitas das Oficinas Culinárias do Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional

Abstract

Está em suas mãos o livro 4 da série Sabores e Saberes. Essa edição foi produzida por várias mãos, pensada com carinho por cada aluno que passou pelo CEATENUT, com a perspectiva no futuro, nos profissionais que são hoje. O conteúdo que você está prestes a ler foi motivado pelo desejo de promover saúde a partir da alimentação saudável, que não precisa ser complicada, difícil e inacessível. Alimentação saudável é simplesmente comer comida de verdade! O gosto pela comida, pela culinária e pela cultura são os norteadores da escolha das receitas que compõem esse lindo livro. Abrace essa oportunidade e não deixe de experimentar novos sabores, se aventurar na cozinha e aproximar pessoas! O desejo de cada um que participou da produção desse livro é que você faça boas escolhas alimentares e seja beneficiado por elas. Vamos cozinhar?